ბაჟე
მასალად საჭიროა:
2-3 ჩაის ჭიქა ნიგოზი
2 კბილი ნიორი
1 ჩ/კ. ქინძის თესლი
ქინძი, წიწაკა, იმერული ზაფრანა, 
მარილი გემოვნებით.
Category: ხორცეულის კერძები | Views: 1238 | Added by: user | Date: 09.11.2014 | კომენტარები (0) იხილეთ სრულად

გოგრა ხორცის შიგთავსით
მასალად საჭიროა:
1 კგ ღორის ან ცხვრის ნეკნები
 2 დიდი თავი ხახვი
 2 ცალი ბულგარული წიწაკა
  2 ცალი მწარე წიწაკა
 ოხრახუში
 ქინძის თესლი
 ცხვრის ხორცის გამოყენების შემთხვევაში მოუხდება
 ქინძი როზმარინი და ძირა 4 ც
 ბოსტნეულის ბულიონის
 კუბი
 არაჟანი
 1 ც საშუალო გოგრა
მომზადების წესი

დაჭრილი ხორცი ძლიერ ცეცხლზე ზეთსა და კარაქში შევბრაწოთ დავუმატოთ დაჭრილი ხახვი ცოტათი მოვშუშოთ გავხსნათ ბულიონი წყალში შევურიოთ 3-4 კოვზი არაჟანი

გოგრას თავი ლამაზად მოვაჭრათ ამოვიღოთ გული ჩავყაროთ შიგ ქინძის თესლი საფანელი ბულგარული წიწაკის რამდენიმე ნაჭერი ცხარე წიწაკა  მოშუშულ ... კითხვის გაგრძელება »

Category: ხორცეულის კერძები | Views: 1097 | Added by: user | Date: 09.11.2014 | კომენტარები (0) იხილეთ სრულად

ხაშლამა
მასალად საჭიროა:
საქონლის ხორცი – 1 კგ;
ხახვი – 1 თავი;
ნიახური ან ოხრახუში – გემოვნებით.
Category: ხორცეულის კერძები | Views: 1468 | Added by: user | Date: 09.11.2014 | კომენტარები (0) იხილეთ სრულად

თევზის ბუღლამა

1,5 კგ ორაგული,

4 კონა ტარხუნა,

... კითხვის გაგრძელება »

Category: ხორცეულის კერძები | Views: 1386 | Added by: user | Date: 09.11.2014 | კომენტარები (0) იხილეთ სრულად

კომბოსტოს რულეტი ლორით
მასალად საჭიროა:
კომბოსტო 1/2 თავი
ლორი-600 გრ
გახეხილი ყველი-2 ს.კ.
შებოლილი ღორის ქონი-100 გრ
მწვანე ხახვის ღეროები
პილპილი გემოვნებით
მარილი-გემოვნებით
... კითხვის გაგრძელება »
Category: ხორცეულის კერძები | Views: 1209 | Added by: user | Date: 09.11.2014 | კომენტარები (0) იხილეთ სრულად

შემწვარი ღვიძლი ბროწეულით

მასალად საჭიროა:
500გრ საქონლის ან ღორის ღვიძლი
100გრ კარაქი
1 ჩ.ჭ. ბროწეულის წვენი
3–4 ძირი ქინძი
 მარილი და წიწაკა-გემოვნების მიხედვით

საქონლის ან ღორის ღვიძლი ... კითხვის გაგრძელება »
Category: ხორცეულის კერძები | Views: 1418 | Added by: user | Date: 09.11.2014 | კომენტარები (0) იხილეთ სრულად

ვაზის ფოთლის ტოლმა
მასალად საჭიროა:
500გრ ხორცის რბილი ნაჭერი
2 თავი ხახვი
თითო კონა ოხრახუში, კამა და პიტნა
1 ჩ.ჭ. ბრინჯი
70–100გრ კარაქი
გემოვნებით წიწაკა და მარილი
40–50 ცალი ვაზის ფოთოლი
Category: ხორცეულის კერძები | Views: 2186 | Added by: user | Date: 09.11.2014 | კომენტარები (0) იხილეთ სრულად

შებრაწული ქათამი


მასალად საჭიროა:
1 ცალი ქათამი
ლიმონათის ბოთლით მარილიანი წყალი
1 ფინჯანი წყალი
მარილი-გემოვნებით
Category: ხორცეულის კერძები | Views: 1112 | Added by: user | Date: 09.11.2014 | კომენტარები (0) იხილეთ სრულად

ხორცის რულეტი
მასალად საჭიროა:
700გრ ძროხის ხორცი
1 თავი ხახვი
200გრ პურის გული
7–8 ცალი კვერცხი
უცხო სუნელი, ხმელი ქინძი
თითო ჩ.კ. მარილი, წიწაკა
გემოვნებით შავი პილპილი
წასასმელად არაჟანი ან მაიონეზი.
... კითხვის გაგრძელება »
Category: ხორცეულის კერძები | Views: 1860 | Added by: user | Date: 09.11.2014 | კომენტარები (0) იხილეთ სრულად

« 1 2 ... 9 10 11 12 »