19:01 მჟაუნას წვნიანი სოკოთი | |
 მასალად საჭიროა:2 ლ. ძროხის ხორცის ნახარში; 2-3 თავი ხახვი; 2 პატარა სტაფილო; 1 კონა ქინძი და ოხრახუში; რამოდენიმე ღერი კამა; 4 კონა ახალი მჟაუნის ფოთლები; რამოდენინე ღერი ტარხუნა; 5-6 ქამა სოკო; 4-5 მაგრად მოხარშული კვერცხი; არაჟანი – მოსართავად; მარილი, წითელი წიწაკა – გემოვნებით. მომზადების წესი: ხორცის ნახარშის მოხდილ ცხიმში მოვშუშოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, დავასხათ ხორცის ნახარში, ჩავყაროთ წვრილად დაჭრილი სტაფილო და ქამა სოკო. 10-15 წუთის შემდეგ დავუმატოთ დაჭრილი მწვანილი და კიდევ 10 წუთი ვხარშოთ. გავუწყოთ მარილი და წიწაკა. სუფრასთან მივიტანოთ მოხარშულ კვერცხთან და არაჟანთან ერთად. | |
| Category: წვნიანი კერძები | Views: 1136 | | | |
| Total comments: 0 | |