18:41 გასპაჩო | |
 მასალად საჭიროა:პომიდორი - 1500 გრ ხახვი - 1 თავი მარილი - გემოვნებით პური - 150 გრ (თეთრი) ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი (წითელი) ნიორი - 2 კბილი ზეითუნის ზეთი - 50 მლ კიტრი - 200 გრ მომზადების წესი: ყველასათვის ცნობილი ესპანური ცივი სუფი, რომელიც უკვე დიდი ხანია პოპულარულია მთელს მსოფლიოში, განსაკუთრებით ცხელ ამინდებში. პომიდორზე გავაკეთოთ ჯვრისებური ჩაჭრა და 1-2 წუთით ჩავდოთ მდუღარე წყალში. ამის შემდეგ მოვაცალოთ პომიდორს კანი. დავაბლენდეროთ გასუფთავებული პომიდორი, 1 ცალი წითელი წიწაკა და 1 თავი ხახვი. უნდა გამოვიდეს ერთგვაროვანი პიურე. ნიორი დავჭყლიტოთ მარილთან ერთად, დავამატოთ ზეითუნის ზეთი და დარბილებული პურის გული. დავამატოთ 1 ჩ/კ წყალი, ყველაფერი კარგად ავურიოთ. ეს ყვეაფერი დავამატოთ დაბლენდერებულ მასაში. თუ სუფი გამოვა სქელი, შეიძლება დავამატოთ წყალი ან პომიდორის წვენი. შევინახოთ სუფი მაცივარში 1-2 საათით. სუფი უნდა კარგად გაცივდეს. თეთრი პური დავჭრათ პატარა კუბიკებად და გავაშროთ ტაფაზე. ბულგარული წიწაკა და კიტრი ასევე დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ირთმევის წინ ჩავყაროთ დაჭრილი კიტრი პური და წიწაკა სუფში. | |
| Category: წვნიანი კერძები | Views: 1016 | | | |
| Total comments: 0 | |